調味料を見直すようになったものの、特定のものは決めていなくて、いろいろ試しています。
お味噌は毎日使うし、消費ペースが早くいろいろ試す機会も多いので、お気に入りがちょっと見えてきました。私は黒大豆がすきかなぁ♡
お味噌を見直して、毎日必ず飲むようにしたら、数年低体温で悩んでいた家族が、お味噌を変えてから１週間程して以来、体温が上がったと言っています。
たまたまなのか、お味噌のパワーなのか。
確かにわたしも、年中あった足の冷えがなくなっている気がしています。
何にせよ、美味しく、簡単に、健康な体作りができるのは最高で最強。
自分だけじゃなくて、家族の美味しい幸せと健康を守るためにも、調味料について、１つ１つ詳しく調べていくことに、最近、面白さを感じています。
それぞれの調味料の原材料だけじゃなくて、製造にどんなものを使ってるかとか工程とか、味噌蔵さんや、お醤油屋さんとかのこだわりとか想い、ストーリーが見えてくると、その商品の輝きを感じますよね。買いたくなる。試したくなる。
日本の伝統食材の奥深さを感じるところも、またいいんです。
伝統とか、職人さんの想いとか、こだわりとか、そういうのすごい好きなんです。
気になる調味料の蔵元さん巡りをしたい！！っと思ってしまう。楽しそうやなぁ。
旅先のついでに蔵元さんに行くのか、蔵元さんメインで旅先を決めるのか、どっちもいいなぁ。
たくさんの選択肢がある中で、いろいろ自分の好みとかこだわりたい部分とか含め、自分としっかり合うものって、絞られてくるのだとは思うけれど、まずはいろんなものを試してみるって、とっても楽しいですね。
でも自分の体質改善をしたい想いがなければ、ここまで調味料を気にすることもなかっただろうし、こんな素敵なものがあることにもなかなか目を向けるチャンスがなかったかもしれないし、こういうのもいいきっかけだなぁと思っています＾＾
そして今回も、お醤油と味醂を初めてのものを試してみることにしました。
甜菜糖は北海道。届いた日が一緒やったから、一緒に写真撮ってました。
今回のお醤油と味醂は、島根県のもの。
新しいものを開ける時のワクワクする感じ、たまらない♡
どんな味するのかな。何作ろうかな♪楽しみ♡
